Úvod / Slovníček pojmů / Hroznový mošt

Hroznový mošt

je tekutý podíl z hroznů, získaný většinou lisováním rmutu v lisu. Mošt lze získat i bez lisování např. tzv. samotokem, nebo lisováním celých hroznů. Částečným zkvašením moštu vzniká burčák. Mošt je výchozí surovinou pro výrobu tichých vín, dále je součástí tirážního likéru a expedičního likéru.

 

hroznovy most