Úvod / Slovníček

Slovníček

A

• Alkoholové kvašení (fermentace)
• Albariza
• Aluviální půdy
• Archivní víno
• Autochtonní odrůda

B

• Barrique
• Biodynamická vína
• Bio vína
• Botrytida

C

• Cava
• Corpinnat
• Ceviche

Č

• Čiření

D

• Dégorgement
• Dekantace
• Dosage
• Dozážování

E

• Enolog
• Expediční likér

F

• Fermentace
• Finesa

H

• Hroznový mošt

Ch

• Champagne

K

• Karbonická macerace
• Kupáž

M

• Macerace
• Malolaktická fermentace
• Matolinový klobouk

N

• Naturální víno
• Nesířené víno

O

• Organoleprické hodnocení

P

• Perlení vína
• Primární kvašení

R

• Reserva
• Rmut
• Robert Parker The Wine Advocate

S

• Sekundární kvašení
• Solera systém
• Stupeň sladkosti
• Sur lie

Š

• Školení vína
• Šumivé víno

T

• Terroir
• Tiché víno
• Tirážní likér

V

• Vinifikátor

Z

• Zbytkový cukr