Vinifikátor
Stroj, ve kterém nakváší rmut z modrých hroznů. Vinifikátory jsou uzavřené nádoby pracující s malým přetlakem tak, aby bylo zajištěno reduktivní prostředí. Míchání rmutu a rozbíjení matolinového klobouku je ve vinifikátoru zajištěno různými způsoby, buď kontinuálně nebo v určitých intervalech.
Zdroj obrázku: www.unicom-servis.cz