Vino má jasně intenzivní červenofialovou barvu. Od okamžiku otevření láhve vás naplní lákavá vůně, která se pyšní symfonií zralého červeného a černého ovoce. Představte si šťavnaté ostružiny, baculaté třešně a nádech kořeněné švestky, které se harmonicky mísí s jemnými tóny vanilky a kouřového dubu.
Už při prvním doušku vás unese působivá škála chutí, které se rozvíjejí na patře. Do popředí se dostávají šťavnaté ostružiny a třešně, doprovázené tóny černého rybízu a hořké čokolády. Sametové třísloviny poskytují vláčnou strukturu, zatímco dobře vyvážená kyselinka dodává celkovému profilu živost. Závěr chuti zanechává dlouhý dojem zralého ovoce a nádech koření. Toto víno je pozoruhodným společníkem, který pozvedne každý okamžik.

Je ideální ke kombinaci se španělskými pokrmy, jako je Paella s mušlemi a chorizem, ale také s dalšími druhy španělské šunky a klobásy, paštikami a solenými sýry. Toto víno doporučujeme pít do 3 let od roku sklizně.

Společnost Bodegas Santa Cruz de Alpera založilo v roce 1947 celkem 25 vinařů z obce Alpera (Albacete) s cílem chránit životaschopnost svých vinic a vinařství. Jejich vína můžete najít a konzumovat ve více než 50 zemích světa.

Vinice se vyznačují vápencovou půdou chudou na organické látky. V nadmořské výšce 850 až 1 050 metrů nad mořem se průměrný roční úhrn srážek pohybuje mezi 300 a 400 mm, přičemž tyto srážky se soustřeďují na podzimní a jarní období. Podnebí je velmi přísné, suché a kontinentální, s velmi chladnými zimami, s velmi horkými léty přes den a chladnými v noci.  Tento teplotní kontrast mezi dnem a nocí v srpnu způsobuje, že  Garnacha Tintorera v posledních fázích zrání velmi koncentruje třísloviny a barvu.