Mala Vida Edición Limitada

Červené suché víno vyrobené z odrůd Monastrell (50%) a Garnacha tintorea (50%). Toto víno je pokračováním základní řady Mala Vida (Hříšný život). V limitované edici čítající 9 979 lahví, má posunout hranice „hříšného života“ o kus dál.
Hříšně se tedy můžete pobavit výraznou aromatikou a plnou, přesto svěží chutí vína s nebývale vysokým alkoholem 15 %.

Limitovaná edice Mala Vida je odlišná, inovativní a neopakovatelná.
Mala Vida Edición Limitada je víno určené k vychutnávání v pro Vás nejlepší společnosti. Je prostě stvořeno k hřešení. Každá záminka je současně dobrou záminkou k ochutnání takového vína.
Mala Vida Edición Limitada je speciální edice lahví věnovaná lidem, kteří mají ve věcech jasno a kteří chtějí žít   „la buena Mala Vida“, dobrý hříšný život.

Jako základ si Toni Arraez vybral odrůdy Monastrell a Garnacha Tintorera se stářím více než 30 let. Ty rostou ve velmi suché oblasti Font de la Figuera v namořské výšce 740 metrů nad mořem. Půda je jílovito-písčitá a hodně kamenitá. Keře stojí volně 2,5 metru od sebe a vzhledem k nedostatku vody mají tyto vinice velmi nízkou produkci. Z každého keře se sklidí ne více než 1,5 kg hroznů, což odpovídá výnosu asi 2 500 kg/ha. To je velmi málo, ale zase jsou hrozny plné a koncentrované, což je samozřejmě cílený záměr. Tyto klimatické charakteristiky propůjčují odrůdám výraznou osobitost.

Výsledné víno je pak aromaticky a chuťově bohatější. Hrozny se sbírají a pečlivě třídí do malých 15 kg skříněk. Po převozu do vinařství se odstonkují a pomelou. Následuje plnění do nerezových vinifikátorů a fermentace v nerezových tancích přibližně 4 týdny a to každá odrůda zvlášť. Po ukončení fermentace se víno smíchá v požadovaném poměru a plní do nových francouzských dubových sudů, kde zraje 8 měsíců.